• Eetbaar landschap, of de herontdekking van de basis voor een duurzaam bestaan

Eetbaar landschap, of de herontdekking van de basis voor een duurzaam bestaan

Coen Eggen, bouw- en cultuurhistoricus

Een mens is wat hij eet, maar je moet dan wel weten wat je eet. Dat kan als je je voedsel zelf verbouwt, of om de hoek haalt. Voedsel met een directe relatie tot de grond waarin die groeit, rekening houdend met de seizoenen. Dan blijkt er heel wat variatie te bestaan. Hoezo vergeten groenten?

agenda

vr 7 september 21:00-21:30u
Class Room D 0.037 - EN
Locatie 4: Zwingelput 4
vr 7 september 22:00-22:30u
Class Room D 0.037 - NL
Locatie 4: Zwingelput 4