Waarom heb ik altijd nog trek in een toetje?

Anouk Hendriks-Hartensveld, onderzoeker eetgedrag aan de Universiteit Maastricht



We kennen allemaal deze situatie: je hebt net je buik rond gegeten, maar zodra er een toetje op tafel komt, past dat er toch nog bij. Hoe komt dat? Anouk Hendriks-Hartensveld legt uit waarom voedsel-variatie ons tot eten aanzet en hoe we dit kunnen gebruiken om gezonder te eten.